新乡工程学院是经教育部批准设立的全日制民办普通本科高校，其前身是创建于2003年的河南科技学院新科学院，2021年经国务院教育行政部门审批转设更名。2025年获批硕士学位一般立项建设单位。

学校地处中原名城新乡市，现有南、北和大学科技园三个校区，规划占地面积2200亩，规划总建筑面积110万平方米，校区为河南省重点建设工程，全部建成后可容纳3万余名学生。校园配套设施完善，建有图书馆、标准化运动场（国家二级）、省级标准化餐厅、宿舍楼等，满足在校生的学习、生活和实践需求。

学校以理工科见长，经济学、管理学、法学、文学、理学、工学、农学、艺术学等八大学科门类互相渗透、协调发展，设有生物工程学院、食品工程学院、机电工程学院、信息工程学院、经济与管理学院、外国语学院、文法学院、艺术学院、马克思主义学院、体育学院、国际教育学院和继续教育学院等12个教学学院。现有本科专业43个，专科专业10个，其中，新一轮河南省重点学科（2023-2027年）3个；河南省“综合改革试点专业”2个，“河南省一流本科专业建设点”2个，“河南省民办普通高等学校专业建设资助项目”5个；获批省级工程（技术）研究中心和市厅级科技创新平台10个，“河南省重点现代产业学院、特色行业学院”2个。

学校不断加强实践教学条件建设，建有生化类、食工类、机械工程类、电气工程类、经济管理类、艺术设计类以及公共计算机室、外语语音室等实验实训室191个，实验室设备齐全，为本科人才培养发挥了重要作用。建有省级大学生校外实践基地10个，校外实习实训基地310个，积极拓宽学生实习实践渠道与方式。2024年，学校在新乡市高新区筹建大学科技园项目，旨在为培养更多创新型人才和创新型企业打造“生态良好、人才集聚、资源高效、成效明显”的开放式平台。

学校高度重视师资队伍建设，紧紧围绕“人才强校”战略，通过加大青年教师、骨干教师和“双师型”教师培养力度，全面提升师资队伍的专业水平和整体素质，努力建设一支学历结构高层化、年龄结构年轻化、学缘结构多元化、能力结构完备化的高素质专业化教师队伍，为高素质应用型人才培养提供了可靠保障。现有教职工1400余人，其中，具有高级职称的教师近500人。近年来，学校80余名教师荣获“全国优秀教师”“中国好人”“河南省高校青年骨干教师”“河南省高等学校教学名师”“河南省教育厅学术技术带头人”“河南省优秀教师”“河南省优秀教育管理人才”等荣誉称号。

学校秉持开放办学理念，积极引进国际优质教育资源，不断加大国际化人才培养力度。目前已与法国、日本、马来西亚等国家的多所高校建立了紧密合作关系，开展学分互认、国际本科等多样化的学习交流项目，为广大学子提供优质、便捷的国际化发展平台。学校获批德国博世应用型和技术技能型人才培养合作试点项目首批培育建设单位。

遵循“让家长放心、使社会认可、对国家有用”的人才培养理念，狠抓人才培养各个环节，不断提升学生综合素质。近三来，学生在全国大学生数学建模竞赛、全国三维数字化创新设计大赛、“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛等比赛中，累计获得国家级奖项近300项，省级奖项1000余项。学校毕业生年终就业率均保持在95%以上，位居同类院校前列。2025年，四年制本科各专业考研平均过线率达37%，平均升学率达15.48%。建校以来，累计向社会输送了4万余名各类专业技术人才，毕业生综合素质能力得到用人单位的普遍认可，为我国尤其是河南省的经济建设和社会发展做出了应有的贡献。

学校始终坚持走社会效益第一的公益性办学道路，内强素质，外塑形象，各项事业快速发展，综合实力不断增强，社会声誉不断提升，办学质量得到社会广泛认可。学校先后获得“河南省‘五好’基层党组织”“河南省先进基层党组织”“河南省优秀民办高校”“河南省高等教育教学工作先进集体”“河南省民办教育先进单位”“河南省五四红旗团委”“博鳌亚洲论坛年会志愿者最佳合作单位”“河南省5A级社会组织”“新乡市全面深入实施‘十大战略’先进集体”等荣誉称号。